За първи път ресторант от Латинска Америка печели титлата за най-добър в света
Ресторант „ Central “ в Лима, Перу, е разгласен за най-хубавия ресторант в света от Академията The World`s 50 Best Restaurants. Това е първият път в историята на премията, в който представител на Латинска Америка я получава.
Освен това три ресторанта от перуанската столица са включени в топ 50 на класацията, а никой различен град в света няма толкоз богато посланичество в гастрономическата ранглиста за 2023 година
Тазгодишната гала по връчването на премиите се организира във Валенсия, Испания. В класацията нямаше представители на този град, само че заведения за хранене от други испански градове заеха второ, трето и четвърто място – „ Disfrutar “ в Барселона, „ Diverxo “ в Мадрид и „ Asador Extebarri “ в баската община Аспе-Ахондо. Челната петица се добавя от ресторант „ Alchemist “ в Копенхаген. /БГНЕС
