Еър фрайърът вече си е спечелил репутацията на един от

Еър фрайърът към този момент си е спечелил репутацията на един от най-полезните и практични за семейството уреди с помощта на удобството с него да можем да подготвяме съвсем всичко - от зеленчуци, през месо, та чак до десерти.

Кой е най-хубавият метод за подготвяне на картофи в еър фрайър

Съветите на началник готвачите

Има обаче храни, които е по-добре да заобикаляме да слагаме в еър фрайър. И то не толкоз поради това, че няма да излязат годни за консумация, колкото просто тъй като ще се получат по-вкусни, приготвени по различен метод. Ето девет храни, които не трябва да подготвяме в еър фрайър, подбрани от Better Homes & Gardens.

Храни, обгърнати в тесто

Както знаем, всевъзможни панирани храни стават вкусни и хрупкави в еър фрайър.


Това обаче не се отнася за храни, които са обгърнати в меко тесто и нямат външна панировка. Проблемът при тях е, че тестото може да залепне за уреда и да не се сготви добре.

Кейл и други листни зеленчуци

Тъй като листните зеленчуци са леки, циркулиращият въздух в еър фрайъра ги раздухва и най-после ги оставя спаружени и сухи.


Сосове и каквито и да било течности

Когато се нагряват, те отделят пара, която може да повреди уреда. Не бива да прибавяме течности, с които да се опитваме да пошираме, задушаваме или варим храни. Добре е да не слагаме и сосове, както и да не подготвяме прекомерно пикантна храна в еър фрайъра.

Повечето зърнени храни, в това число паста

Зърнени храни, като ориз и киноа да вземем за пример, имат потребност да всмукват вода, до момента в който се готвят.


Същото важи и за пастата. Затова и еър фрайъра несъмнено не е уреда, с който да ги готвим.

Пуканки

Има няколко положителни аргументи да не пукаме пуканки в еър фрайър. Едната е обвързвана с това, че и те (подобно на листните зеленчуци) са леки и въздухът в уреда ще ги раздуха, създавайки неразбория.


Втората е, че най-вероятно огромна част от пуканките ще останат неизпукани, защото те изискват висока температура. А третата е даже още по-неприятна - можа да се окажем с развален еър фрайър.

Някои типове сирена

Когато подготвяме сирена в еър фрайъра, е добре да ограничим времето за това до пет минути.


Някои типове сирена обаче е добре въобще да не се и опитваме - изключително тези, които се размекват и разтопяват бързо. Те ще се разтекат, ще залепнат и вместо да се трансфорат във апетитен обяд или вечеря, ще ни отворят работа да почистваме.

Яйца

При яйцата зависи по какъв начин целим да ги приготвим.


Ако желаеме да ги създадем поширани, рохки или бъркани, то по-добре да заложим на общоприетия метод на приготвяне на котлона.

Цели или огромни части месо, в това число с кост

Дори да се побират в еър фрайъра, не е целесъобразно в него да готвим цели пилета или други огромни части месо с кост.


Причината е, че няма да бъдат отмерено изпечени и най-после ще имаме една част препечени порции и една част сурови.

По-здравословно ли е готвенето с еър фрайър

Отколкото обичайното пържене

Бекон

Макар съгласно някои хора беконът да се получава вкусно на еър фрайър, той отделя много лой до момента в който се готви и надлежно оставя доста за разчистване по-късно.


Освен това поради наличието си на мазнини, беконът не е най-логичният избор за храна, която да приготвим в еър фрайъра. Все отново, концепцията на уреда действително е да готвим с по-малко лой.