Колко протеин има в едно яйце?
Яйцата са превъзходен източник на първокачествен протеин, който е значим за построяването на костите и мускулите, както и за цялостното ви здраве.
Яйцата са необятно приети за своите изгоди за здравето, защото те са източник на първокачествен протеин, съдържащ всичките девет съществени аминокиселини. ( 1 )
Сега поражда въпросът: Колко протеин можете да получите от едно яйце?
Колко протеини съдържа едно яйце?
Типичното яйце съдържа почти 6-7 грама протеин.
Съдържанието на протеин обаче варира според от размера на яйцето. Ето наличието на протеин за разнообразни размери яйца:
- Малко яйце (38 грама): 4,79 грама протеин
- Средно яйце (44 грама): 5,54 грама протеин
- Голямо яйце (50 грама): 6,3 грама протеин
- Изключително огромно яйце (56 грама): 7,06 грама протеин
- Джъмбо яйце (63 грама): 7,94 грама протеин
За да осигурим подтекст, средностатистическият затънал мъж се нуждае от към 56 грама протеин дневно, до момента в който междинната заседнала жена се нуждае от към 46 грама.
Съдържание на протеин в жълтъка и белтъка
Нека проучим наличието на протеин в другите елементи на яйцето.
Протеин в яйчен жълтък:
Яйчните жълтъци съдържат по-голямата част от питателните субстанции и мазнините на яйцата.
Освен тези хранителни субстанции, жълтъкът също способства за към половината от наличието на протеин в яйцето. ( 2 )
Например, в едно огромно яйце, съдържащо почти 6,3 грама протеин, към 2,7 грама идват от жълтъка.
Протеин в яйчен белтък:
Яйчният белтък се състои от почти 88% вода.
В белтъците на яйцата има 150 разнообразни типа протеини. ( 3 )
В 33 грама недопечен яйчен белтък ще намерите към 3,6 грама протеин. ( 4 )
Суровите яйца имат ли повече протеин?
Съдържанието на протеин в цели яйца остава непрекъснато, без значение дали се употребяват сурови или варени.
Едно огромно сурово яйце съдържа 6,3 грама протеин. ( 5 )
По същия метод едно огромно твърдо сварено яйце съдържа 6,3 грама протеин.
Едно огромно пържено яйце съдържа малко по-малко протеин, почти 6,26 грама. ( 6 )
Важно е обаче да се има поради, че потреблението на сурови яйца носи избрани опасности, защото те могат да съдържат нездравословни бактерии Salmonella, които могат да причинят заболяване. ( 7 )
Други изгоди за здравето от яйцата
Яйцата се смятат за доста питателни и потребни за здравето.
Със единствено към 71 калории в едно огромно сурово яйце, те са релативно нискокалорични.
Въпреки ниското им наличие на калории, яйцата са богати на разнообразни съществени хранителни субстанции, в това число холин, който е жизненоважен за метаболизма, генната експресия и развиването на мозъка. ( 8 )
Яйцата са добър източник на няколко витамини и минерали като желязо, фолат, витамин В12, витамин А, витамин D, витамин Е, лутеин, зеаксантин и селен.
В допълнение към техния хранителен профил, яйцата се свързват с голям брой изгоди за здравето, в това число подкрепяне за намаляване и ръководството на тежестта.
Освен това яйцата могат да допринесат за понижаване на риска от сърдечно-съдови болести и инсулт. ( 9 )
Яйца и намаляване
Изследванията демонстрират, че яйцата могат да насърчат чувството за задоволеност, подпомагайки умерената консумация на храна. ( 10 )
Този резултат е изключително изразен, когато яйцата се употребяват на закуска.
В съпоставяне със зърнените храни за закуска, яденето на яйца заран е обвързвано с понижено възприятие на апетит.
Освен това яйцата са пестелив избор на храна и комфортни за подготвяне.
Добри източници на протеини
Яйцата не са единственият източник на протеин; можете да намерите протеини в други храни като:
- Темпе (20,3 грама протеин на 100 грама)
- Тофу (18,8 грама протеин на 100 грама пържено тофу)
- Леща (24,6 грама протеин на 100 грама сурова леща)
- Нахут (8,86 грама протеин на 100 грама)
- Фасул (22,5 грама протеин на 100 грама недопечен боб)
- Черен фасул (21,6 грама протеин на 100 грама недопечен черен боб)
- Бадеми (21,2 грама протеин на 100 грама)
Заключение
Типичното яйце съдържа почти 6-7 грама протеин.
Както белтъка, по този начин и жълтъка са източници на протеини.
В допълнение към забележителното си протеиново наличие, яйцата са богати на хранителни субстанции, с ниско наличие на калории и могат да бъдат потребни за задачите на загуба на тегло.
