Трябва да се внимава при сервиране, защото печените джолани на

Трябва да се внимава при сервиране, тъй като печените джолани на фурна могат елементарно да разпаднат от кокала...И безусловно се топят в устата

Необходими Продукти

● свински джолан - 4 бр. с кокал
● чесън - 4 глави на скилидки
● бяло вино - 2 ч.ч.
● соев сос - 12 с.л. + 3 с.л. за соса към джолана
● черен пипер - на зърна
● олио
● сол
● червен пипер - 4 с.л.

Начин на подготвяне

С изострен нож се шпикова месото - вършат се отвори, в които се поставят 2 скилидки чесън и зърна черен пипер на няколко места.

Взимаме тавата, в която ще печем джоланите и слагаме олиото, соевия сос, малко черен пипер надробен, смачкани 2 скилидки чесън, прибавяме 4 с.л. червен пипер и 2 чаши бяло вино.

Разбъркваме добре всички съставки и слагаме джоланите вътре в тавата. Омазваме ги добре с подправките, които са в тавата. Прибавяме чаша вода.

Покриваме тавата с фолио за печене.

Фурната се загрява на 250 °C и печем за 1 час, след което намаляме температурата на 180 °C и продължаваме да печем до 3 часа.

При потребност се слага още гореща вода в тавата при печеното свинско. С лъжица може да се вземе от соса и да се покрие свинският джолан.

Преди да стане готово ястието, би трябвало да се пече най-малко 15 минути без фолио.

Трябва да се внимава при сервиране, тъй като печените джолани на фурна могат елементарно да разпаднат от кокала.

Да ви е вкусно с моя страховит печен джолан на фурна в ресторантски жанр.