Сервира се триъгълен кимбап с тофу и зеленчуци със соев

Сервира се триъгълен кимбап с тофу и зеленчуци със соев сос за потапяне и по избор посипан с още сусам.

Необходими Продукти

● нори - 1 лист
● оризова хартия - 1 лист
● суши ориз - 2 с.л., сварен
● краставица - няколко кръгчета
● авокадо - няколко резенчета
● тофу - няколко филийки
● соев сос
● сос - да вземем за пример майонеза, терияки или тип крема сирене като Филаделфия
● сусам

Начин на подготвяне

Тофуто се запържва от двете страни до златисто в напълно малко лой или може и без.

Накрая на по-слаб огън към него се капва малко соев сос на усет и се разклаща тиганът да се разпредели отмерено.

Листът нори се слага с гладката страна надолу. Оризовата хартия се намокря хубаво от двете страни - може в необятен съд с вода или непосредствено от мивката, и се слага с грапавата страна върху листа нори. Стават двата листа с грапавата страна един към различен.

Така полученият квадрат от нори и оризова хартия с кухненска ножица се разрязва от долния край по средата нагоре до центъра. Мислено да може да се раздели на 4 по-малки идентични квадрата.

Реденето стартира от долния ляв квадрат, върху който се разпределя суши оризът. В горния над него се поставят парченцата тофу и по избор се прибавя терияки сос.

Вдясно от него се поставят парченцата авокадо, а върху квадрата надолу от него се слагат кръгчетата краставица дружно с малко майонеза, крема сирене или различен сос по желание. Всичко се поръсва със сусамово семе.

Загъването се прави квадрат по квадрат в същия ред - първо, оризът нагоре към тофуто едно върху друго, оттова надясно към авокадото и надолу към краставицата.

Прибира се в хладилника да се охлади и стегне.

Когато изстине, по този начин прегънатият кимбап във формата на квадрат се разрязва диагонално на два триъгълника. Сервира се триъгълен кимбап с тофу и зеленчуци със соев сос за потапяне и по избор посипан с още сусам.