Пилешки пържоли с майонезено-горчичен сос
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 3 бр. от бут● майонеза - 2 с.л.
● горчица - 1 ч.л.
● сос уорчестър - 1 с.л.
● соев сос - 3 с.л.
● черен пипер
● зехтин
●
За соса
● царевично нишесте - 1 с.л. или брашно
● краве масло
● маринатата - останала от печенето на пържолите
● вода - в случай че е належащо (или бяло вино)
Начин на подготвяне
Измиваме пилешките пържоли хубаво с вода!
След което в купа вършим марината, като смесваме майонезата, горчицата, соевия сос, соса Уорчестър, черния пипер и малко зехтин. Разбъркваме съставките за маринатата до приемане на хомогенна примес.
Прибавяме измитите пържоли в маринатата и слагаме купата на хладно най-малко за час.
Покриваме подобаваща тава с хартия за печене и преместваме маринованите пържоли там.
Печем месото в авансово загрята до 180 °C фурна за към 10 минути, след което намаляме фурната до 150 °C. След като пържолите придобият златист тен, изключваме фурната!
От останалата марината след печенето подготвяме сос. За задачата прецеждаме маринатата, през цедилка в подобаващ тиган на сдържан огън. Към маринатата прибавяме разтвореното в малко вода нишесте, масло и в случай че е належащо малко вода или бяло вино. Разбъркваме соса за пържолите до мечтаната плътност.
Поднасяме пържолите с майонезено-горчичен сос топли, с гарнитура пюре от картофи. Да ви е сладко!
