Кадаиф с лешници
Необходими Продукти
● кадаиф - 1 опаковка от 400 г●
за сиропа
● захар - 600 г
● вода - 800 мл
● ванилия - 1 бр.
● портокали - 1 бр.
● лимонова кора
● портокалова кора
● масло - 125 г
● лешници - за гарниране
● плодове - по избор
● сметана - по избор
Начин на подготвяне
Кадаифът се поставя в добре намазана с масло тава. Останалото масло се разпределя на дребни късчета от горната страна върху кадаифа. Тавата се поставя в авансово загрята фурна на умерена температура.
Пече се, до момента в който кадаифът придобие приятна златиста коричка от горната страна. Оставяме да изстине.
Сиропа подготвям от захарта, водата, ванилията, сока от портокала и ивичките лимонова и портокалова кора, които премахвам, откакто сиропът поври към 5 минути.
Оставям за към 15 минути настрани да не е доста парещ.
Изпечения кадаиф, към този момент изстинал, обливам със сиропа. Когато поеме сиропа и поизстине, затрупвам със стреч фолио и оставям на хладно за най-малко 12 часа. По-хубав става като престои.
Отгоре посипвам с натрошени лешници.
Гарнирайте със сметана и плодове по ваше предпочитание.
Кадаифът с лешници е подготвен.
