Знаете ли, че перфектен козунак на конци може да приготвите

Знаете ли, че съвършен козунак на конци може да приготвите и благодарение на машината за печене на самун

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. (един белтък отделяме за намазване)
● захар - 150 грама
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 80 мл
● прясна квас - 20 грама
● брашно - 550 - 600 грама
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● лимонова кора - от 1 лимони
● стафиди
● орехи
● сладко

Начин на подготвяне

Всички артикули /без сладкото/ се поставят в хлебопекарна и се пуска стратегия за месене - 15 мин. Оставя се 30 мин. да втаса.

Второ месене - 15 мин. Второ втасване - 30 мин.

След това идва ред на оформянето. Аз деля на две топки.

Всяка топка деля на четири дълги фитили. В два от тях поставям сладко и загъвам. Сплитам четирите фитила на плитка.

Поставям във форми за печене и оставям във фурната на 50 г за 15-20 минути за трето втасване.

Намазвам с белтък от горната страна и посипвам захар.

Пека козунака на 160 градуса за към час, само че въпреки всичко ревизирам с съчка.

Козунакът с конци и месене в хлебопекарна е подготвен.