Редена запеканка с пилешки гърди и зеленчуци
Необходими Продукти
● картофи - 8 бр. междинни● лук - 2 глави междинни
● пилешки гърди - 500 г
● зелен фасул - 1 консерва
● домати - 3 бр.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● дафинов лист - 2 - 3 листчета
● пилешки бульон - 1 кубче
● червен пипер - 1 с.л.
● универсална фалшификация - 1 с.л. зеленчукова
● вода - 400 мл топла
●
за заливката
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● брашно - 2 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - 2 щипки
Начин на подготвяне
Нарежете пилешките гърди на хапки. Загрейте към 2-3 с.л. олио и сложете месото да се задушава, като налеете и мъничко вода, и леко посолите с щипка сол.
Разбърквайте от време на време и задушавайте под похлупак за към 15-20 минути, след което дръпнете от огъня.
Обелете картофите и лука и ги нарежете на кръгчета.
Вземете тавичка и на дъното подредете кръгчетата картофи. Върху тях сложете лука, като го разделите на жулиени. Върху него разпределете късчетата пилешко месо, сред което сложете няколко дафинови листчета.
Отцедете водата от консервата със зелен фасул и го разпределете отмерено върху месото.
Нарежете доматите на кръгчета и ги подредете върху зеления фасул. Най-отгоре поръсете ситно нарязан чесън.
В топла вода разтворете кубчето пилешки бульон, аленият пипер и зеленчуковата фалшификация. С този бульон залейте ястието.
Отгоре го полейте с олиото и сложете тавичката в загрята фурна за към 40 минути на 180 градуса.
През това време си пригответе заливката, като разбиете яйцата с 2 щипки сол, черен пипер, брашно и киселото мляко.
Когато ястието е съвсем готово, го извадете от фурната и го залейте със заливката, след което го върнете още веднъж, за към 10-15 минути, с цел да се запече от горната страна запеканката.
Редената запеканка с пилешки гърди и зеленчуци е подготвена.
