Знаем колко искахте рецептата за тази веган булгурена чорбичка, насладете

Знаем какъв брой искахте рецептата за тази веган булгурена чорбичка, насладете ѝ се в този момент

Необходими Продукти

● булгур - 100 г
● чесън - 3 скилидки
● моркови - 1 бр.
● чушки - 6 бр. червени, сухи
● праз лук - 1 филиз
● кромид лук - 1 глава
● брашно - 1 с.л.
● целина - 3 с.л.
● доматено пюре - 3 с.л.
● зехтин - 6 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● пикантен червен пипер
● черен пипер
● сол
● мащерка - суха

Начин на подготвяне

Залейте булгура с вряща вода и го оставете настрани за към 30 минути.

Почистете лука, нарежете го на ситно и го запържете в огромна тенджера със зехтин.

Нарежете моркова на ситно и го прибавете в тенджерата дружно с брашното, аления пипер и доматеното пюре.

Налейте литър и половина парещ бульон и прибавете стритите сушени чушки.

След минути сипете булгура и подправките.

Оставете зеленчуковата чорба да къкри на слаб огън за към 20 минути.

Нарежете листата от целина и ги прибавете в супата, откакто към този момент сте махнали чорбата.

Сервирайте я още гореща и по избор с едро счукан пикантен червен пипер.

Насладете се на тази веган булгур супа.

Добър вкус!