Знаем как да приготвим перфектните зелеви сарми, вие само трябва

Знаем по какъв начин да приготвим съвършените зелеви сарми, вие единствено би трябвало да ги поднесете и изядете...

Необходими Продукти

● кисело зеле - 2 междинни зелки
● свинска плешка - 1.5 кг
● фалшификация бахарат - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● зелева супа - 2 литра
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Свинската плешка се нарязва на междинни части и се измива доста добре.

Парчетата се поставят в купа със студена вода за 30 мин., след което се измиват и подсушават върху домакинска хартия.

Олиото се загрява в бездънен тиган с незалепващо покритие.

След като олиото е загрято, се прибавят частите месо.

Запържват се до златисто, след което се прибавя подправката Барахат и солта.

Разбърква се доста добре и се смъква от котлона.

Зелките се почистват от кочана и се отделят зелевите листа.

Листата се почистват от междинната жила и се оставят да се отцедят на ръба на купа.

Във всяко листо се поставя парче месо и се завива на сърма.

На дъното на глинена дълбока тенджера се поставят зелеви листа.

Върху листата се подреждат сармите.

Най-отгоре сармите се покриват със зелеви листа.

Заливат се със зелевата супа.

Пече се във фурна 150 мин. на 220 градуса на вентилатор, като в началото фурната се включва на 150 градуса и откакто загрее се усилва на 220 градуса, за са не се спука глинената тенджера.