Златно кулинарно правило - Винен кебап без домати може, но

Златно кулинарно предписание - Винен кебап без домати може, само че без вино - никога

Необходими Продукти

● свинско месо - 700 г
● лук - 3 бр.
● ориз - 1 ч.ч.
● вино - 1/2 ч.ч.
● брашно - 4 с.л.
● черен пипер
● червен пипер - 1/2 с.л.
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Сваряваме ориз 1:4, като авансово го подправяме с малко сол и олио.

Месото го нарязваме на едри кубчета и леко го запържваме в подобаваща тенджера с 4 супени лъжици олио дружно с нарязания на ситно лук. След към 2 минути прибавяме малко вода да се задушат месото и лука.

След като изври изцяло водата прибавяме червен пипер 1 супена лъжица и 4 супени лъжици брашно, разбъркваме леко и заливаме с 1/2 ч. чаша вино и топла вода.

Разбъркваме още веднъж, прибавяме черен пипер и сол на усет. Оставяме да ври до момента в който месото изцяло омекне. При сервиране към кебапа се поставя топка от готовия сварен ориз.