Баница с праз, гъби и сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - половин пакет от огромните.● гъби - 250 г
● праз - 2 стръка
● яйца - 2 бр.
● сирене - ок.300 г
● риган
● олио
● сол
Начин на подготвяне
Измивате и нарязвате гъбите на приблизително огромни късчета.
Нарязвате праза на приблизително огромни части, с цел да се усеща с плънката.
Задушавате гъбите и праза до плоуготовност, като ги овкусявате с риган и сол на усет и оставяте да се охладят.
Разбивате две яйца и натрошавате сиренето към тях.
След като се поохладят гъбите и празът, ги добавяте към яйцата и сиренето и разбърквате добре сместа.
Взимате корите за баница и ги слагате две по две, намазвайки леко с олио и поръсвайки с плънката по цялата кора.
Навивате кората и я поставяте на кравай в средата на тава, намазана с олио.
Навивате баницата и редите корите към първата, до момента в който свърши плънката за баницата с гъби.
Накрая намазвате леко от горната страна корите с олио и слагате да се пече на ок.180 °C до златист тен на баница с праз, гъби и сирене.
