Зеленчукови кюфтета със сос опитайте още днес! Рецептата винаги се

Зеленчукови кюфтета със сос пробвайте още през днешния ден! Рецептата постоянно се получава.

Продукти:

тиквички – 2 бр.морков – 1 бр.картофи – 2 бр. (малки)яйца – 2 бр.грис – 2 с. л.чесън – 2 скилидкимагданоз – 10 гсол, черен пипер на вкусолио за пържене

За соса от заквасена сметана:

заквасена сметана – 60 гмайонеза – 60 гчесън – 2 скилидкикопър – 10 г

Приготвяне:

Измийте, обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде.

Прехвърлете настърганите тиквички в гевгир, посолете и разбъркайте. Оставете ги настрани.

Обелете и настържете моркова на ситно ренде.

Обелете картофите и също ги настържете на ситно ренде. Отцедете картофите и ги прехвърлете в дълбока купа, където по-късно ще добавите всички съставки.

Добавете изстисканите тиквички към картофите.

Измийте и подсушете магданоза. Нарежете го на ситно.

Разбийте добре яйцата в обособена купа.

Обелете чесъна и го пресовайте.

Добавете моркова, яйцата, магданоза, чесъна.

Изсипете гриса (може да бъде сменен с брашно), сол и черен пипер на усет. Разбъркайте съставките. Оставете настрани за 10-15 минути, с цел да набъбне грисът.

Пригответе соса от заквасена сметана. Нарежете копъра на ситно. Пресовайте чесъна. В обособен съд смесете сметаната, чесъна, майонезата и копъра. Разбъркайте. Сосът е подготвен.

Оформете кюфтетата.

В загрят тиган в растително масло ги запържете от двете страни до златисто кафяво на междинен огън.

Постелете тава с хартия за печене. Наредете кюфтетата.

Вижте още: Нежни палачинки от тиквички

Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 15 минути. Можете да пропуснете стъпката с фурната, в случай че вашите кюфтета са по-тънки (като палачинки).

Сервирайте топлите кюфтета с апетитен сос допустимо най-скоро на масата!

Споделете рецептата за зеленчукови кюфтета със сос с другари и фамилията!