Завивате пилето в палачинката и го пъхате на топло в

Завивате пилето в палачинката и го пъхате на топло в корема

Необходими Продукти

●

за към 6 палачинки

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● брашно - 80 г
●

за плънката

● пилешко месо - 300 г от бутче
● лук - 1 дребна глава
● гъби - 150 г печурки
● домати - 100 г на кубчета
● куркума - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 3 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол
● олио - 3 с.л.
● кетчуп - за намазване на палачинките
● кашкавал - 30 г за поръсване

Начин на подготвяне

Направете палачинки от изброените артикули и оставете встрани.

Нарежете пилешкото месо на дребни хапки. Почистете лука и гъбите и ги нарежете, лука на дребно, а гъбите на тънки полумесеци. Нарежете домата на кубчета, откакто го обелите.

Загрейте олиото в бездънен тиган на котлона на умерена температура. Запържете пилешкото месо. Сипете куркумата, разбъркайте и оставете пилето да се задушава под похлупак за към 10 мин. Добавете лука и разбъркайте.

След като омекне, прибавете гъбите и доматите. Разбъркайте и гответе към 15 мин. под похлупак.

Овкусете със сол и черен пипер. В края на готвенето, откакто плънката е останала без течност, прибавете заквасената сметана, разбъркайте и отстранете от огъня.

Напълнете палачинките, като сложите плънка и сгънете като плик за писмо, без да затваряте капака. Подрете пълнените палачинки в тава, застлана с хартия за печене.

Намажете ги от горната страна с кетчуп или различен сос по желание, поръсете с настърган кашкавал и запечете солените палачинки във фурна, загрята на 180 градуса, за към 10 минути.

Разкошното Пиле в Палачинка е готово.