Моите пълнени чушки за Коледа
Необходими Продукти
● чушки - 15 бр.● кайма - 600 г
● ориз - 1 ч.ч.
● праз - 1 филиз
● зелен лук - 1 връзка
● моркови - 2 бр
● домати - 400 г от консерва
● масло - 50 г
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
● чубрица - 2 ч.л.
● черен пипер - 2 ч.л.
● сол - на усет
● червен пипер - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 20 мл
Начин на подготвяне
Зеленият лук и праза се почистват, измиват се и се режат на ситно. Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде.
В бездънен тиган или тенджера се сгорещява олиото и в него сезапържва каймата, до момента в който стане на трохи.
След това се изважда и в съда се разтопява маслото. След това в него се запържват зеленчуците.
След като омекнат, се прибавя оризът и се запържва за малко, да стане стъклен. Каймата се връща в съда, прибавят се подправките, доматите, захарта.
Всичко се разбърква добре и се доливат три чаени чаши вода. Оставя се да къкри, до момента в който оризът поеме течността.
През това време чушките се почистват от семките, само че капачетата не се режат докрая.
След като плънката за чушки е подготвена, чушките се пълнят и се подреждат в тава, като се затварят с капачето. Пекат се в загрята на 180 °C фурна, като първите 20 минути се пекат под фолио, а по-късно то се маха и се пекат до подготвеност.
Да ви е вкусно с моите пълнени чушки за Коледа!
