Замириса на печена сланина на скара и забравихме какво щяхме

Замириса на печена сланина на скара и забравихме какво щяхме да ви споделяме

Необходими Продукти

● сланина - 300 г
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● свеж чесън - няколко стръка
● винен оцет - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● домати - 2 - 3 бр. за гарниране

Начин на подготвяне

Сланината се нарязва на филии, като кожата не се маха. Поръсва се от всички страни с черен пипер, кимион и ситно нарязан свеж чесън.

Скарата се загрява и сланината се изпича и от двете страни до прекрасен златист тен.

Поднася се полята с чеснов дресинг, подготвен от 1-2 пресовани скилидки чесън и две супени лъжици винен оцет. Сол не се прибавя, защото сланината е солена.

Гарнира се с резени домат и ситно накълцани пера свеж чесън.

Поднася се като предястие или допълнение към главно ядене с месо, наложително в компанията на хубаво алено вино.

Печената сланина на скара е доста вкусна.