Закуската е най-важното ядене за деня - казваше бабаНеобходими Продукти●

Закуската е най-важното ястие за деня - споделяше баба

Необходими Продукти

●

За тестото

● вода - 250 мл хладка
● кисело мляко - 180 г
● захар - 1 лъжичка
● квас - 20 г прясна
● сол - 1 лъжичка
● масло - 60 г разтопено
● брашно - 700 г
●

За намазване и поръсване

● яйца - 1 бр.
● сусам
●

и още

● наденички - 4 бр. (за грил, дълги)

Начин на подготвяне

За тестото: В хладка вода натрошете маята, прибавете захар и разбъркайте, оставете за 10 минути.

В бездънен съд сипете 400 г брашно, сол, разбъркайте. След това сипете разтопеното масло, киселото мляко, шупналата квас и последователно добавяйте останалото брашно (300 г) до момента в който не замесите меко тесто.

Намажете тестото с олио от двете страни, покрийте с чиста забрадка и оставете 45 минути да втаса. След това го разделете на 12 елементи и оформете 12 топки.

Всяка топка разточете с точилката на набрашнен плот във формата на правоъгълник.

Горната страна зарежете на няколко места, а на долната сложете наденичката (нарежете я на три, по този начин ще получите 12 късчета, колкото са и правоъгълниците от тесто).

Навийте рулцата и ги подредете в тава с хартия за печене на дъното. Оставете за 15 минути.

Намажете с разрушеното яйце, поръсете със сусам и печете в добре загрята фурна на 180 градуса 20 минути.

Готовите кренвиршки извадете от фурната и оставете да се охладят, след което сервирайте.

Наденичките в тесто са подготвени.