Задушен грах с пуешко - класика, която всеки обича =Необходими

Задушен грах с пуешко - класика, която всеки обича =

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● праз - 1 бр.
● чесън - 4 скилидки
● грах - 800 г
● черен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● магданоз - на усет
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● пуешко бутче - 1 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварете пуешкото бутче в дълбока тенджера с 2 литра вода.

Лукът, чесънът, празът и чушката се нарязват на ситно. Сложете в олио и запържете надълбоко.

Добавете настъргания морков и лука, с цел да къкри. Добавете граха към всичко и разбъркайте.

Отделете месото от костите и го прибавете към граха. Залейте пуешкото с грах с водата, в която се е сварила пуйката и прибавете дафиновия лист.

След половин час варене на грах яхнията изсипете запръжката (олио, брашно и пушен червен пипер).

Подправете граховата яхния с пуешко със упоменатите подправки, гответе още няколко минути и яхнията е подготвена.