Задължително опитайте тази копривена яхния с боб - полезна, а

Задължително пробвайте тази копривена яхния с фасул - потребна, а в същото време и толкоз вкусна

Необходими Продукти

● коприва - към 150 г
● спанак - 1 - 2 шепи
● маслен фасул - 1 консерва
● черен фасул - 1 консерва
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка, по - огромна
● тофу - към 150 г
● черен пипер
● джоджен
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Копривата се измива и се попарва в гореща вода.

Спанакът се измива и накъсва.

Лукът се нарязва на дребно, чесънът се наситнява.

Тофуто се нарязва на кубчета.

400 мл от водота от попарената коприва се заделя. Копривата се изплаква със студена вода и се изцежда. След това се нарязва на дребно.

В сгорещено олио се запържва лукът с чесъна.

Добавят се копривата и подправките.

Налива се заделената вода и се оставя да заври.

След завиране се прибавя спанакът, разцърква се и когато омекне, се изсипват двете консерви фасул, авансово изцедени и нарязаното тофу.

Вкусната яхния се оставя още няколко минути на котлона, след което се изключва и е подготвена за сервиране.