За закуска или просто да похапнете - тези постни пурички

За закуска или просто да похапнете - тези постни пурички са просто превъзходни

Необходими Продукти

● кори за баница - 16 листа фини
● спанак - 350 г
● маргарин - 125 г или масло, в случай че не постите
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Бланширайте спанака във вряла вода за към 10 минути, след което го оставете добре да се отцеди и го задушете в 50 г маргарин/масло до омекване. Овкусете с малко сол и оставете да изстине.

Приготвянето на пуричките е обикновено - взимат се по две кори, в долния край се слага линия от спаначната плънка с дебелина към един пръст, след което корите се навиват на руло.

Навитите кори се разделят на три-четири равни елементи и се слагат в тавичка за печене, от горната страна баничките със спанак се покриват с останалия маргарин.

Баничките се пекат в авансово загрята на 160-180 градуса фурна за към 45 минути.

Постните пурички със спанак са подготвени.

Инфо: Rali Valkova от Кулинарна мрежа