За светеца, за именниците, но най-вече за всички, които обожават

За светеца, за именниците, само че най-много за всички, които обожават майсторски приготвените питки - рецепта за празннична питка Охлюв с подробни пояснения и фотоси малко по малко

Необходими Продукти

● брашно - към кг
● прясно мляко - към 500 мл, може и вода
● квас - 3/4 кубче от 42 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● масло - 4 с.л. (може и олио)

Начин на подготвяне

Раздробете маята и я сложете в съд с 4 с.л. брашно и 100 мл. мляко или вода. Разбъркайте до приемането на хомогенна примес, покрийте с чинийка с цел да се задейства.

Брашното сипете в дълбока купа, в която ще месите тестото. Направете кладенче в средата и сипете останалите артикули, задействаната квас и остатъка от млякото /водата/.

Разбъркайте добре с лъжица, до момента в който е допустимо. След това изсипете на плота и започнете да месите с ръце. Крайният резултат би трябвало да е приблизително по неотстъпчивост тесто и да е еластично.

За да получите положителния резултат, тупнете тестото 100 пъти в плота. По този метод се доомесва, става гладка повърхността му и се образуват мехурчета. Оставете тестото да втаса.

За оформянето на питките разгледайте фотосите /стъпка по стъпка/.

Весел празник! Бъдете Благословени! Дано съм била потребна.

Празничната питка Охлюв е страхотна.