За приготвянето на тези шницели е достатъчно да намерите свеж

За приготвянето на тези шницели е задоволително да намерите пресен спанак - останалото е елементарно, като детска игра

Необходими Продукти

● спанак - 1 връзка свеж
● чесън - 3 - 4 скилидки
● универсална фалшификация - 1 ч.л. (пикантина)
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Спанакът се почиства от коренчетата. Не отстранявайте дръжките от листенцата. Измийте и отцедете от водата.

В бездънен тиган за секунди с малко зехтин запържете накълцания чесън. Добавете измития спанак, овкусете с пикантината и бланширайте на мощен огън.

Когато изври водата, отстранете от котлона, и оставете да изстине.

В две дълбоки чинии разбъркайте леко с вилица по едно яйце и разделете спанака на две равни елементи във всяка.

С вилицата разстелете бланширания спанак на фино по цялото дъно на чинията.

Загрейте мазнината в тиган и деликатно под надолнище приплъзнете завършените спаначени шницели. Изпържете до златисто и от двете страни.

Сервирайте с кисело мляко.

Да ви е вкусно.