За мезенце или основно - изборът е вашНеобходими Продукти● черен

За мезенце или главно - изборът е ваш

Необходими Продукти

● черен дроб - 500 г телешки
● самун - 1 филия
● масло
● яйца - 1 бр.
● сол
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

От почистеният черен дроб се прави кайма. Към нея прибавяме яйцето, накиснатия самун и подправки на усет.

Получената примес е рядка, по тази причина кюфтетата се овалват в брашно и се пържат в горещо масло.

Стават както за мезе, по този начин и за главно ядене с подобаващата гарнитура към тях.

Кюфтетата от телешки черен дроб са подготвени.