Ябълков сладкиш от стария тефтер
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● брашно - 300 г
● прясно мляко - 180 мл
● краве масло - 70 г
● захар - 130 г
● ванилова захар - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● пудра захар - за поръсване
● ябълки - 3 бр.
Начин на подготвяне
Към яйцата прибавете захарта, солта и ваниловата захар и разбийте до побеляване.
Пресейте брашното с бакпулвера. Добавете половината към яйчената примес.
Към прясното мляко прибавете маслото и загрейте на котлона, до момента в който се разтопи. Не би трябвало да е горещо.
Добавяйте на порции млякото и останалото брашно.
Разбъркайте, до момента в който се получи еднородна примес.
В тавичка с диаметър 20 см сложете пергаментна хартия. Намажете с масло и изсипете половината от тестото.
Обелете и почистете от семената 3 ябълки. Нарежете ги на тънки полумесеци. Наредете ги върху тестото и ги залейте с останалото тесто.
Ако ви останат ябълки, наредете ги от горната страна.
Печете на 180 ℃ за 35-40 минути.
Готовият ябълков сладкиш можете да поръсите с пудра захар.
Да ви е сладко!
