Всяка зелева сарма си мечтае да изиграе главната роля в

Всяка зелева сарма си мечтае да изиграе основната роля в тази рецепта

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг от бут
● кисела зелка - 1 (голяма)
● ориз - 1 ч.ч.
● олио - 300 мл
● лук - 2 огромни глави
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер
●

За заливката

● яйца - 3 бр.
● брашно - 100 г
● кисело мляко - 200 г

Начин на подготвяне

Лука се реже на ситно и дружно с половината олио се поставят в бездънен тиган. Нарязват месото на кубчета (ситни) и го запържвате дружно с лука, като добавите и подправките.

След като сте запържили всичко, добавяте ориза и запържвате още малко.

Махат сместа от котлона и чакате да изстине, като през това време си приготвят зелевите листа, в които ще завиете сармите.

Започвате да навивате, като в една сарма слагате по 1 супена лъжица от плънката и редките в гювеч.

Между всеки ред в гювеча слагате олио или свинска мехлем. След като сте подредили сармите, наливат вода и зелев сок, в случай че ви е останал от зелето.

Печете 3 часа на 150 градуса.

След готовността на сармите вършиме плънката, като добавяте от горещия сос на сармите към яйцата, брашното и киселото мляко.

Заливат сармите и затваряте гювеча, с цел да се изпече заливката.