Всяка пуйка си мечтае да бъде приготвена по тази рецепта,

Всяка пуйка си мечтае да бъде приготвена по тази рецепта, неотдавна откриха група учени - лакомници

Необходими Продукти

● пуйка - 2 кг (с дреболии)
● лук - 1 гл.
● ориз - 1 ч.ч.
● стафиди - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Пригодяваме сместа за пълнене на пуйката, като първо сваряваме дреболиите в подсолена вода, след което ги нарязваме на дребно.

Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в част от мазнината до омекване.

Прибавяме към омекналия лук ориза и нарязаните дреболии, прибавяме бульон и варим до полунабъбване на ориза.

Прибавяме стафидите и черния пипер към свалената от огъня примес. Пуйката се осолява от вътрешната страна и извън, и се цялостни с приготвената плънка. Зашива се с конец.

Слагаме пълнената пуйка в намазана с лой тава, поливаме с бульон (от сварените дреболии) и печем пуйката във фурна.

По време на печенето, поливаме пуйката понякога с отделения в тавата сос.

Пълнената печена пуйка е подготвена.