Всички обичат добрата стара яхния с кюфтета и пресни картофи

Всички обичат положителната остаряла яхния с кюфтета и пресни картофи за обяд

Необходими Продукти

● кайма - 600 г
● картофи - 3 бр.
● лук - 1 гл.
● моркови - 1бр
● чушки - 1 бр.
● домат - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● черен пипер
● червен пипер
● чесън - 2 скилидки
● сол
●

за овкусяване на каймата

● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● самун - 1 филийка
● черен пипер
● червен пипер
● кимион
● чубрица
● сол

Начин на подготвяне

Почистваме си картофите, чушката, лука и нарязваме на кубчета.

Чесъна почистваме от обелките и в случай че е доста наедрял нарязваме на две.

Моркова също почистваме и нарязваме на колелца.

В тенджера си изсипваме олиото, откакто се загрее, слагаме лука и чушката.

Запържваме ги добре, прибавяме нарязаните картофите, моркова, домата и пипера.

Оставяме за малко, прибавяме чесъна и аления пипер, доливаме и бялото вино.

Оставяме алкохола се се изпари, като слагаме похлупак на тенджерата.

Овкусяваме каймата с описаните артикули нагоре.

Готовите кюфтета, овалваме в брашно и ги изпържваме.

След като са подготвени, ги прибавяме към кюфтетата яхния.

Оставяме да се вари още 15 минути и отстраняваме яхния с кюфтета и пресни картофи.