Всички, които обичат традиционната Българска кухня, да дадат по един

Всички, които обичат обичайна Българска кухня, да дадат по един лайк за тази ароматна и апетитна постна вкусотия. И да не забравите да си запишете рецептата

Необходими Продукти

● чушки - 9 - 10 бр. сухи
● булгур - 150 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● гъби - 4 - 5 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● маслини - 10 - 15 бр.
● магданоз

Начин на подготвяне

Измийте чушките, сложете в купа и ги залейте с гореща вода. Покрийте с похлупак /чиния /и оставете за 30 минути да омекнат. Измийте булгура и го накиснете в студена вода за 30 минути.

В тиган сипете олио. Нарежете лука и моркова на кубчета и ги запържете. Нарежете гъбите на кубчета и ги прибавете към лука и моркова. След като се позапържат, прибавете отцедения и към този момент бухнал булгур.

Хубаво разбъркайте, налейте към 100 мл вода и оставете за 3-4 минути на котлона. Свалете от огъня и прибавете една част от маслините, нарязани на ситно, и магданоз.

Извадете чушките и ги почистете от дръжките и семките. Напълнете ги с плънката и ги подредете в тавичка. Разпределете останалата плънка сред чушките и подредете останалите маслини.

Сипете към 2 ч.ч. от водата, в която сте киснали чушките.

Печете пълнените чушки на 200 градуса към 30-35 минути или до подготвеност.

Пълнените чушки с булгур, гъби и маслини са доста вкусни.