Всички думи са излишни, защото ви представяме любимата торта Червено

Всички думи са непотребни, тъй като ви представяме обичаната торта Червено кадифе в целия си искра

Необходими Продукти

●

За блатовете

● брашно - 2 ч.ч. и половина
● какао - 2 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 300 г
● мътеница - 240 мл (на стайна температура)
● олио - 200 мл.
● бял оцет - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● масло - 115 г (на стайна температура)
● растителна боичка - алена
● ванилия дестилат - 2 ч.л.
●

За крема

● готварска сметана - 300 мл (студена)
● крема сирене - 450 г (стайна температура)
● пудра захар - 190 г
● ванилия дестилат - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

1. Пускаме фурната на 175 градуса да загрява.

2.В купа слагаме брашното, какаото, содата и солта. Разбъркваме доста добре и оставяме встрани.

3. В друга купа слагаме маслото и захарта и разрушаваме с миксер към три минути. Добавяме първо 1 яйце и разрушаваме добре. После прибавяме и другото и отново разрушаваме добре с миксер. Трябва сместа да е гладка и хомогенна. Добавяме олиото, оцета, ванилията, мътеницата и разбъркваме добре с шпатула.

4. Добавяме по дребна част от сухите артикули и разбъркваме с шпатулата. Така, до момента в който сместа от сухите артикули не се изчерпа. Накрая слагаме алената растителна боичка. Аз персонално съм употребила течна и съм поставила 6 капки.

5. Разделяме сместа в две и приготвяме 20 см тавички, намазани с олио и поръсени с брашно. На дъното слагаме хартия за печене.

6. Печем 35-40 минути, до момента в който клечката за зъби от центъра не излезне суха. След това слагаме другата част от сместа да се пече и тя за към 35-40 минутки на фурна. Когато са подготвени блатовете стават високи и равни.

7. Чакаме да се изстудят първо във формата им малко и тогава я махаме и ги оставяме изцяло да се изстудят без формата.

8. Слагаме в купа крема сиренето, пудрата захар и ванилията. Започваме да разбъркваме с миксер. В друга купа слагаме готварската сметана и разрушаваме, до момента в който не стане доста гъст. След това е подготвен, с цел да го смесим при крема сиренето.

9. Режем тънка част от върха на блатовете и ги трошим в купичка на дребни късчета.

10. Слагаме единия блат торта и го мажем добре с крем. После втория и го мажем добре и него. След това слагаме останалия крем в профил.

Начупените късчета от блата поръсваме хубаво по Червеното кадифе и по страните на тортата, като си оказваме помощ с ръце.

11. Слагаме в ледник за най-малко 3-4 часа и е подготвена.

Тази торта Червено Кадифе става ефирна и подобаваща за празник или просто да зарадвате фамилията:)

Добър вкус!