Вместо обичайния крем карамел пригответе тази ароматна импровизация с агаве

Вместо нормалния крем карамел пригответе тази ароматна импровизация с агаве и кокос - обзалагаме се, че ще се влюбите в нея

Необходими Продукти

● кокосово мляко - 800 г
● яйца - 8 бр.
● кокосова захар - 120 г
● агаве - на усет (около 150мл)
● ванилия - 1 бр.

Начин на подготвяне

Кокосовото мляко се затопля леко. Към него се прибавят 8 яйца, 150 мл агаве и 1 течна ванилия. Сместа се разрушава с миксер за малко.

В тефлонов тиган се изсипва кокосовата захар ( на 60 г захар се прибавя 1 с.л. вода) и се прибавят 2 с.л. вода и 1 с.л. сироп от агаве.

Котлонът се включва на ниска степен и леко се усилва до междинна степен. Захарта се бърка непрестанно до момента в който се карамелизира.

В тава авансово се подреждат 10 железни купички. Разпределяме готовия карамел в купичките и ги допълваме с крема. Тавата се цялостни с вода на 2/3 от купичките. Пече се на 140 градуса на водна баня за 1 час.