Вкусотии от кухнята на баба - зелен фасул в сосНеобходими

Вкусотии от кухнята на баба - зелен боб в сос

Необходими Продукти

● зелен боб - ½ кг
● лук - 1 глава
● зехтин
● люти чушки - 1 бр.
● домати - 1 консерва белени (400 г)
● сол

Начин на подготвяне

Загрявам на котлона задоволително количество зехтин.

Нарязвам на едро лука и го запържвам. Добавям малко нарязана люта чушка и пържа, до момента в който лукът стане транспарантен и омекне.

Сипвам цялата консерва белени домати. Посолявам на усет.

Сипвам и малко вода – едвам обере доматите от консервната кутия.

Почиствам зеления боб и отсичам крайчетата на шушулките. Прибавям и него.

Оставям яхнията да къкри 20-30 минути, до момента в който доматеният сос се сгъсти, а фасулът поеме ароматите.

Зеленият боб в сос е подготвен.