Такос с наденички и сос
Необходими Продукти
●за тортилите
● брашно - 430 г тънко пшенично
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
● вода - 220 мл
●
за плънката
● наденички - 2 бр.
● зелени чушки - 2 бр.
● царевица - 300 г (от консерва)
● домати - 2 бр. (средни)
● яйца - 2 бр.
● чубрица - 1 ч.л.
● пушен червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●
за соса
● кромид лук - 2 глави
● олио - 2 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● майонеза - 1/2 опаковка
● сол - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Първо пригответе плънката:
Нарежете наденичките на междинни по величина късчета и ги прехвърлете в мощно загрят бездънен тиган с незалепващо покритие. Оставете ги да се запекат добре и прибавете авансово нарязаните на тънки шайби чушки. Разбъркайте и оставете за 2-3 мин да се смесят ароматите. След това прибавете царевицата и подправките. Добавете и нарязаните на кубченца домати, още веднъж разбъркайте и оставете за още 4-5 мин. Накрая прибавете и двете яйца, разбъркайте и снемете от огъня.
След това пригответе соса:
Нарежете лука на 4 и дружно с останалите артикули пасирайте в блендер.
Дойде ред и на питките:
От изброените съставки замесете меко тесто. Разделете го на 10 топки. Всяка от тях разточете на фино и ги оставете да си починат за 10-на мин.
Печете тортила питките в мощно загрят тиган за по 20 сек от всяка страна.
Върху всяка подготвена питка сложете от плънката и соса, завийте на руло и сервирайте вашите такос.
