Вкусни изкушения за вегани и не само - опитайте и

Вкусни изкушения за вегани и освен - пробвайте и вие от тази страхотна яхния

Необходими Продукти

● целина - 1 филиз
● лук - 1 глава
● зехтин
● чубрица
● мащерка
● домати - 1 бр.
● чушки - 1 бр. Червена
● вода - 1 в.ч.
● гарам масала
● зеленчуци - микс замразени (царевица, грах, моркови)
● червен фасул
● нахут
● къри
● брашно от лимец - 1 с.л.
● свеж чесън

Начин на подготвяне

Задушете нарязаната целина с лука в малко зехтин, прибавете чубрица и мащерка.

Отделно пасирайте 1 огромен домат с 1 алена чушка и половин водна чаша вода. Подправете с гарам масала сока.

След като лукът се задуши, прибавете доматения сок и още малко вода - към половин водна чаша. Сложете микс от замразени зеленчуци – грах, царевица и моркови.

Добавете и към този момент сварените червен фасул и нахут, прибавете къри. Котлонът би трябвало да е на доста ниска степен. По време на готвенето прибавете още вода, в случай че е належащо.

След към час и нещо задушаване сгъстете с 1 с.л. брашно от лимец, разтворено в малко хладка вода.

Оставете яхнията да покъкри още към 5 минути, изключете котлона и прибавете свеж чесън, може и магданоз.

Яхнията от нахут с червен фасул е подготвена.

Източник на рецептата: Teodora Taneva