Барчета със сушени плодове и бяла глазура
Необходими Продукти
●за основата
● захар - 100 г
● брашно - 200 г
● краве масло - 160 г студено
● сол - 1 щипка
●
за белия пласт
● кондензирано мляко - 200 г
● бял шоколад - 200 г
● сушени кайсии - 80 г
● стафиди - 80 г
● сини сливи - 80 г сушени
Начин на подготвяне
Барчета със сушени плодове и бяла глазура за сладостен живот.
Към брашното се прибавят захарта, солта и нарязаното на кубченца студено масло. Отначало благодарение на пръстите се претрива, до приемането на трохи и по-късно се доомесва до безпрепятствено тесто.
Тестото се разполага на дъното на тава с размери 24/14 сантиметра. Запича се в авансово загрята фурна на 180 градуса 20-25 минути или до леко зачервяване.
Сушените кайсии и сливи се нарязват на дребно. Ако са по-твърди, авансово се заливат с топла вода за няколко минути и откакто се отцедят, се подсушават с домакинска хартия.
Белият шоколад се нарязва на ситно и се смесва с кондензираното мляко. Поставя се на котлона до разтопяване на шоколада, като се бърка непрекъснато. Към него се прибавят сушените плодове. Сместа се разбърква и незабавно се разстила върху маслената основа.
Сладкишът се оставя на студено да стегне и по-късно с изострен нож се нарязва на дребни правоъгълници или квадратчета. Получените барчета са вкусни и засищащи.
Да ви е сладко!
