Вкусни бабини курабии със сладко и поръска от орехи.Необходими Продукти●

Вкусни бабини курабии със сладко и поръска от орехи.

Необходими Продукти

● кисело мляко - 190 г
● мехлем - 125 мл
● брашно - 580 г
● яйца - 2 бр
● захар - 170 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● амонячна сода - 1 ч.л.
●

за овалване

● смлени орехи - 60 г
● захар - 2 с.л.
●

за заряд

● мармалад - по желание

Начин на подготвяне

Курабии с мехлем за феновете на ретро сладостите.

Първо си слагаме содата в киселото мляко, разбъркваме и оставяме на страна да се задейства.

В дълбока купа си счукваме яйцата, прибавяме захарта и си изсипваме шупналото мляко, към което си прибавяме и амонячната сода.

Добавяме си и маста, разбъркваме добре и последователно започваме да прибавяме от пресятото брашно.

Когато тестото стане на топка в купата, го преместваме на плота и започваме да си го омесваме, до момента в който поеме брашното.

Получава се доста меко и леко лепкаво тесто.

Започваме да късаме малко парче от тестото, вършим го на топче и го сплескваме.

По средата слагаме от мармалада или сладкото, сгъваме добре и си вършим топчица.

В една купичка си слагаме орехите и захарта, размесваме ги добре и овалваме топчицата отгоре.

Покриваме си тавата на фурната с хартия за печене и подреждаме готовите великденски курабии със сладко.

Включваме фурната да се загрява на 180 градуса на горен и низък реотан.

Поставяме във фурната и печем до подготвеност курабиите.