Вкусна рибена чорба за лакомнициНеобходими Продукти● лаврак - около 1.

Вкусна рибена супа за лакомници

Необходими Продукти

● лаврак - към 1. 2 кг
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● лимони - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● джоджен
● целина
● девесил
● черен пипер
● вегета

Начин на подготвяне

Лаврака почистваме и измиваме. Поставяме го в апарат за готвене на пара или слагаме рибата в тенджера с подсолена вода, да се свари.

Изчакваме да изстине и почистваме от костите. Бульона прецеждаме. Лука почистваме и нарязваме на ситно, а моркова почистваме и настъргваме на ренде.

Запържваме в олио лука за няколко минути, по-късно прибавяме и моркова. Добавяме бульона от рибата и самата риба, към този момент почистена.

Нарязваме и пресните подправки джоджен, целина, девесил и вегетата. Ако е нужно прибавяме и вода.

Овкусяваме с черен пипер и лимон. След 10 минути рибената чорба е подготвена