Вкусна и полезна - това е идеалната кремсупичкаНеобходими Продукти● аспержи

Вкусна и потребна - това е идеалната кремсупичка

Необходими Продукти

● аспержи - 1 кг
● лук - 1/2 ч.ч.
● бульон - 2 литра пилешки
● масло - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● мляко - 1 ч.ч.
● заквасена сметана - 1 ч.ч.
● лимонен сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Измитите и почистени аспержи нарежете на половинки. Нарежете лука. В огромна тенджера изсипете бульона и прибавете към този момент нарязаните зеленчуци.

Варете към 20 минути на сдържан огън. Към готовата примес прибавете млякото и пасирайте до гладка примес.

Отделно разтопете маслото на слаб огън. Добавете брашното, сол и черен пипер.

Бъркайте непрестанно към 2 минути. Постепенно прибавете към супата, като внимавайте да не я пресечете.

В дребна купа разбъркайте сметаната и лимоновия сок.

Добавете и тях към останалата примес. Варете кремсупата на слаб огън за още към 5-10 минути.

Вкусната крем чорба от аспержи е подготвена.