Кето пилешка супа със зеленчуци
Необходими Продукти
● зехтин - 2 супени лъжици, разграничени● пилешки гърди - 1 кг, без кости и кожа, нарязани на 2 см
● сол
● черен пипер - прясно надробен
● чесън - 3 скилидки, смлени
● лук - 1 глава, нарязана на кубчета
● моркови - 3 броя, обелени и нарязани на кубчета
● целина - 2 стръка, нарязани на кубчета
● мащерка - ½ чаена лъжичка, сушена
● розмарин - ¼ чаена лъжичка, сушен
● пилешки бульон - 4 ч.ч.
● дафинов лист - 1 брой
● тиквички - 3 приблизително огромни, нарязани на кубчета
● лимонен сок - 2 супени лъжици
● розмарин - 1 филиз свеж
● магданоз - 2 супени лъжици, свеж
Начин на подготвяне
Кето пилешка чорба, богата на зеленчуци.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в огромен съд или холандска фурна на междинен огън. Подправете пилешките гърдички със сол и черен пипер на усет. Прехвърлете месото в мазнината и гответе до златисто, към 2-3 минути. Заделете настрани.
Добавете останалата 1 супена лъжица масло в тенджерата. Добавете чесън, лук, моркови и целина. Гответе, като разбърквате понякога, до момента в който омекнат, към 3-4 минути. Разбъркайте мащерката и розмарина, до момента в който се появи мирис, към 1 минута.
Добавете в пилешкия бульон, дафинов лист и 2 чаши вода. Оставете да заври. Добавете пилешкото и тиквичките.
Намалете топлината и оставете да къкри, до момента в който тиквичките омекнат, към 3-5 минути.
Овкусете с лимонен сок, подправете още със сол и черен пипер на усет.
Разпределете пилешката чорба в купички и сервирайте гореща и поръсена с пармезан и магданоз по избор.
Насладете се на вкусна, ароматна и диетична чорба.
Сервирайте незабавно!
