Това е най-вкусната къпана баница по сръбска рецепта
Вижте продуктите и незабавно я направете
Сръбските дами са всепризнати майсторки на кулинарията, а като тяхната Къпана баница няма друга! Мека, пухкава, бухнала и цялостна със сирене – през днешния ден ще ви научим по какъв начин да си я приготвите, че да си оближете пръстите! Представяме ви рецептата за неповторимата сръбска баница:
Необходими артикули:
500 гр. кори за баница
4 яйца
300 гр.сирене
150 гр. заквасена сметана
200 мл олио
200 мл газирана вода
1/2 отново.бакпулвер
сол на усет
Начин на подготвяне:
В купа разбийте сиренето със заквасената сметана (сръбкините употребяват за баницата младо сирене, което е по-безсолно и меко). Добавете 4 разрушени яйца и сол на усет, и още веднъж разбийте хубаво (с миксер). Прибавете олиото и газираната вода, най-после – бакпулвера и разбийте всичко хубаво.
В добре намазнена тава (диаметър 28 см) сложете една кора по този начин, че краищата ѝ да излизат отвън тавата. Започнете да мачкате една по една корите, след което ги потапяйте хубаво в приготвената нагоре примес, с цел да се напоят на всички места, и ги поставяйте компактно една до друга върху първата кора. Процедирайте по този начин, до момента в който стигнете до последната кора – нея оставете ненамазана.
Последните 2 лъжици от сместа смесете с 2 с.л. олио.
Вземете последната кора, поставете я върху приготвената баница, хубаво “втъкнете ” краищата във вътрешността, а от горната страна прихлупете висящите краища на най-долната кора. Най-отгоре намажете със сместа с олиото.
Печете на 200 градуса към 50-55 минути. След това изключете фурната, само че без да вадите баницата! Просто отворете малката врата на фурната на 10-тина сантиметра и оставете по този начин още 10-15 минути.
Извадете баницата, поръсете с вода и покрийте с забрадка. Задушете я хубаво за 10-тина минути и може да я разрежете.
Сръбските дами са всепризнати майсторки на кулинарията, а като тяхната Къпана баница няма друга! Мека, пухкава, бухнала и цялостна със сирене – през днешния ден ще ви научим по какъв начин да си я приготвите, че да си оближете пръстите! Представяме ви рецептата за неповторимата сръбска баница:
Необходими артикули:
500 гр. кори за баница
4 яйца
300 гр.сирене
150 гр. заквасена сметана
200 мл олио
200 мл газирана вода
1/2 отново.бакпулвер
сол на усет
Начин на подготвяне:
В купа разбийте сиренето със заквасената сметана (сръбкините употребяват за баницата младо сирене, което е по-безсолно и меко). Добавете 4 разрушени яйца и сол на усет, и още веднъж разбийте хубаво (с миксер). Прибавете олиото и газираната вода, най-после – бакпулвера и разбийте всичко хубаво.
В добре намазнена тава (диаметър 28 см) сложете една кора по този начин, че краищата ѝ да излизат отвън тавата. Започнете да мачкате една по една корите, след което ги потапяйте хубаво в приготвената нагоре примес, с цел да се напоят на всички места, и ги поставяйте компактно една до друга върху първата кора. Процедирайте по този начин, до момента в който стигнете до последната кора – нея оставете ненамазана.
Последните 2 лъжици от сместа смесете с 2 с.л. олио.
Вземете последната кора, поставете я върху приготвената баница, хубаво “втъкнете ” краищата във вътрешността, а от горната страна прихлупете висящите краища на най-долната кора. Най-отгоре намажете със сместа с олиото.
Печете на 200 градуса към 50-55 минути. След това изключете фурната, само че без да вадите баницата! Просто отворете малката врата на фурната на 10-тина сантиметра и оставете по този начин още 10-15 минути.
Извадете баницата, поръсете с вода и покрийте с забрадка. Задушете я хубаво за 10-тина минути и може да я разрежете.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ