Вижте как се прави прочутата панировка Патафри - защото ви

Вижте по какъв начин се прави фамозната панировка Патафри - тъй като ви е време да влезете в групата на кулинарните майстори

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● яйца - 6 бр.(3 бр. яйца + 3 бр. белтъци)
● бира - 250 г светла(може мляко или вода)
● сол - на усет
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Брашното се пресява в подобаващ съд.

В средата му се прави малко кладенче, в което се изсипват яйцата и малко от олиото. Разбийте продуктите, като последователно добавяте бирата (водата или млякото).

Разбивайте с телена бъркалка до приемането на гладка примес. Време е да добавите и останалото олио и добре да объркате.

Трите белтъка се разрушават на корав сняг, дружно с щипка сол, след което деликатно се прибавят към останалите артикули за панировката.

Панировката Патафри е подготвена. Когато панирате с нея, първо оваляйте продуктите в брашно, по-късно в Патафри изпържете в добре загрята маслена баня.