Вижте как майсторите правят ароматна дроб сарма - с було

Вижте по какъв начин майсторите вършат ароматна дроб сарма - с покривало и доста копнеж

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг, шарено
● свински черен дроб - 500 г
● свинско покривало - 1 бр.
● праз лук - 1 филиз
● люти чушки - 1 бр.
● вино - 1 ч.ч.
● свинска мехлем - 1 с.л.
● чубрица - на усет
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Смесете нарязаните на дребни части месо, свински дроб и праз със ситно нарязаното чушле, чубрицата и солта.

Измийте свинското покривало с хладка вода, нарежете го на части, колкото междинен по мярка лозов лист, и във всяко сложете по 1 с.л. от добре разбърканата примес и направете сарми.

Наредете ги в намазана с маста тавичка, налейте виното и 2 ч.ч. вода и печете свинска дроб сарма в покривало по гръцки към 40 мин в умерена фурна, като през 10-ина мин ги поливате със соса.