Великолепен деликатен вкус на мармалада от сладки и люти червени

Великолепен внимателен усет на мармалада от сладки и люти червени чушки, в който се влюбихме цялото семейство!

Необходими Продукти

● чушки - 500 г червени
● люти чушки - 400 г червени
● захар - 400 г
● мед - 200 г

Начин на подготвяне

Измитите и почистени от дръжките и семето чушки разрязвам на ситно и бледирам с 300 г от захарта. След това трансферирам в тенджерка и я поставям в хладилника за 24 часа.

На другия ден изваждам от хладилника и поставям на котлона, когато заври, оставям да къкри на междинен огън 10 мин. После махам мармалада от котлона и пасирам с пасатора. Връщам още веднъж на котлона и изсипвам останалата захар (100 г) и меда. Оставям да ври още веднъж 10 мин.

Може да гарнирате това сладко като предястие със сирена, а може да си го хапнете и единствено с филийка.

Великолепен внимателен усет на мармалада от сладки и люти червени чушки, в който се влюбихме цялото семейство!

Инфо: Lubka Savova - Кулинарна Мрежа