Веган салата от леща
Веган салата от леща е толкоз вкусна, че и на невеганите ще стане обичана
● тиквичка - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● алена чушка - 1 бр.
● лук - 1 глава
● зехтин - 2 с.л.
● горчица
● черен пипер
● чесън на прахуляк
● розмарин
● джоджен
● сол
Необходими Продукти
● алена леща - към 1/2 или 2/3 ч.ч.● тиквичка - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● алена чушка - 1 бр.
● лук - 1 глава
● зехтин - 2 с.л.
● горчица
● черен пипер
● чесън на прахуляк
● розмарин
● джоджен
● сол
Начин на подготвяне
Лещата се накисва в студена вода за няколко часа. Измива се и се вари. В тиган се слага зехтин и тиквичките, нарязани на кубчета. Прибавя се и лукът.
Налива се половин чаша вода и се оставя под похлупак, да се задуши и да омекнат зеленчуците.
Доматът и алената чушка се нарязват на кубчета, в купа се слагат сварената, охладена и отцедена леща, задушените тиквички и лук, доматите и пиперката.
Всичко от салатата с алена леща се разбърква.
Подправя се с подправките на усет веган салата от леща.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ