Веган разядка със спанак и грах, която може да намажете

Веган разядка със спанак и грах, която може да намажете на обичания си здравословен самун

Необходими Продукти

● спанак - 100 г свеж
● зелен грах - 100 г замразен
● слънчогледови семки - 3 с.л.
● маринован чесън - 3 скилидки
● свеж копър - 2 стръка
● лимонен сок - 3 с.л.
● зехтин - 5 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Бланширайте граха за 5 минути, полейте го с ледена вода, отцедете и сипете в купата на чопър или блендер.

Измийте спанака, подсушете го с кухненска хартия и го накъсайте.

Прибавете слънчогледовите семки, маринования чесън, копъра, лимоновия сок, зехтина и пасирайте пролетната разядка до гладка еднородна примес.

Овкусете със сол и черен пипер.

Ако е належащо, прибавете още от зехтина и отново пасирайте.

Разядката със спанак и грах е подготвена.