Веган пица с картофен блат
Необходими Продукти
● сладки картофи - 2 бр.● самун - 5 бр. филии
● чесън - 2 скилидки
● самардала - 1 с.л.
● царевичен грис - 2 с.л.
● олио
● горчица - 1 с.л.
● домати - 1 бр. огромен
● лук - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр. огромна
● барбекю сос - сладостен
Начин на подготвяне
Сладките картофи се обелват и измиват. Нарязват се на по-малки части, с цел да се сварят по-бързо. Слагат се в дребна тенджера. Заливат се с вода и се варят до подготвеност.
Хлябът се накисва с малко вода - едвам се размекне и да стане на пюре.
Сварените сладки картофи се отцеждат и намачкват. Към тях се прибавя накиснатият самун, като авансово се отцежда.
Чесънът се обелва и пресира. Добавят се чесънът и самардалата, като моята е солена. Добавя се царевичният грис. Всички съставки се разбъркват добре с уреда за намачкване.
Подготвя се тава с хартия за печене. Добавя се повечко олио.
Сместа за блата за пица без брашно се разпределя по дъното на тавата. Блатът се намазва с горчицата, като това количество е за напълно тъничък пласт. По предпочитание може да се добави повече.
Доматът се измива и нарязва на кубченца. Поръсват се върху картофения блат.
Лукът се почиства и нарязва на кубченца. Поръсва се. Чушката се измива и почиства. Също се нарязва на кубченца и поръсва.
По предпочитание съгласно усета ви могат да се прибавят и други артикули като царевица, маслини. Пече се до сготвяне на зеленчуците - към час.
Веган пицата с картофен блат се сервира със сладостен барбекю сос.
