Веган мусака с кайма от соя по нищо не отстъпва

Веган мусака с кайма от соя по нищо не отстъпва на мусаката, която към този момент ви доскучава с нормалния си усет

Необходими Продукти

● соева кайма - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● моркови - 1
● картофи - - 5 бр.
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
● куркума - малко на око
● брашно от тапиока - 4 с.л
● соевасметана - 200 мл готварска
● соев йогурт - 1/2 ч.ч.
● зехтин - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Соевата кайма се накисва в две чаши топла вода.

Лукът и претекстът се почистват и белят, нарязват се на ситно или се стържат на едро ренде.

Смесват се всички артикули в подобаваща тава. Прибавят се подправките и сол, зехтин, разбърква се хубаво всичко и се залива с бульон от зеленчуци или топла вода.

Пече се на умерена фурна до подготвеност, да се усвои течността.

От соевата готварска сметана, соевия йогурт, сол, куркумата, брашното от тапиока се прави заливка за мусака и се полива от горната страна.

Запича се единствено от горната страна до мечтан тен.

Готовата мусака се сервира поръсена с магданоз по избор и се любуваме на веган мусака с кайма от соя:)