Вече ще приготвяте домашната си питка само така - много

Вече ще приготвяте домашната си питка единствено по този начин - доста идейно, комфортно и още по-вкусно

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● квас - 1 пакетче суха
● прясно мляко - 200 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● масло - 3 с.л. меко или разтопено

Начин на подготвяне

Брашното се пресява и смесва със солта.

Млякото се затопля до хладкост и се поставя в него маята и захарта. Захлупва се с чинийка и се изчаква към 5 минути, с цел да се задейства.

След като бухне, постепенно и последователно се прибавя брашно към течната примес и се разбърква с дървена лъжица, след което се минава на месене с ръка. Меси се до безпрепятствено тесто, като се прибавя брашно, в случай че е належащо, само че не се прекалява. По-добре да е леко лепкаво тестото за тази друга питка.

Намазва се със зехтин или олио, и се слага в намазнена купа, след което се покрива с фолио и оставя за 2 часа.

Разточва се с точилка като правоъгълник. Маже се с маслото и се навива на руло. Реже се деликатно, само че не до дъно - на разстояние 2 см.

Поставя се в правоъгълна форма, покрива се с фолио и се оставя за още време, до момента в който удвои размера си. Ако нямате време и желаете да печете навитата питка на идващия ден, я сложете в хладилника до утрешния ден.

Като втаса тестото за питата преди печене, се маже с жълтък или с цяло яйце и се пече на 180°С до подготвеност пухкавата питка руло с масло.