Валерия, молим те, отвори си кето сладкарница, където можем да

Валерия, молим те, отвори си кето сладкарница, където можем да пробваме когато и да е тази кето торта

Необходими Продукти

●

за гофретите

● яйца / l размер/ - 2 бр.
● краве масло - 30 мл разтопено
● слънчогледово dragon - 10 г
● кокосово брашно - 10 г
● бакпулвер - 4 г
● вода - 30 мл
● матча - 3 г чай /може да го пропуснете/
● подсладител - 15 г или на усет
●

за крема

● заквасена сметана 20% - 75 г
● крема сирене - 75 г
● подсладител - към 25 г /стевия с еритритол/
● къпини - или други плодове

Начин на подготвяне

Използвам стевия за десерти и еритритол на прахуляк, които са 1:1 със захарта.

Използвам апарат за дребни кръгли гофрети.

Слънчогледовото брашно на Dragon е нисковъглехидратно и доста друго

от останалите марки. Ако ползвате друго, ще има забележителна разлика в количеството и въглехидратите.

Може да замените слънчогледовото брашно с 25 г бадемово брашно.

В купа се прибавят яйцата, маслото и се разрушават. След това се прибавят останалите съставки и още веднъж се разрушава.

За една гофрета се поставят 2 с.л. от сместа в уреда за печене. Използвам мерителна лъжица. Излизат 4-5 гофрети. За тортата трябват 4.

Кремът се прави, като всички съставки се смесват и разбъркват хубаво.

Малко къпини се намачкват с вилица.

Тортата се реди като се поставя ред гофрета, крем, къпини. Най-отгоре поставям пресни плодове. Кето тортата се оставя да престои в хладилника най-малко 30 минути.

Деля я на 2 порции.

Инфо: Вкусни предписания с Валерия