Картофени гнезда с кайма в гювечета
Необходими Продукти
● картофи - 6 бр.● кайма - 300 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 1 филиз свеж
● домати - 200 г от консерва
● кашкавал - 100 г
● яйца - 1 бр.
● масло - 50 г
● прясно мляко - 50 мл
● олио - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● босилек
● риган
● магданоз
Начин на подготвяне
Сварете картофите в посолена вода за 20 минути до подготвеност.
През това време си пригответе плънката за най-вкусните гнезда.
Нарежете на ситно глава кромид лук, а моркова настържете на едро ренде.
Загрейте олиото и запържете първо лука и морковите за няколко минути.
След това прибавете каймата и също запържете.
Прибавете доматите, чесъна, нарязан на ситно, и всички подправки.
Оставете на котлона още 3-4 минути.
Сварените картофи намачкайте на пюре и прибавете към тях маслото, малко прясно мляко и настъргания на едро ренде кашкавал. Разбъркайте.
Добавете също 1 яйце, както и сол и черен пипер на усет.
Намажете с масло 4 гювечета и разпределете картофеното пюре в тях, като оформите гнезда.
Напълнете ги с плънката и сложете да се пекат в студена фурна, която включете на 200 °C.
Печете картофени гнезда с кайма в гювечета 30 минути, след което поръсете с малко настърган кашкавал, и върнете във фурната за още 10 минути.
